ジャジャーン！ みそ作ってみました。 前の日に大豆を水につけといて、３時間程煮込んでフードプロセッサーで豆を潰します。 写真は塩とこうじと味噌を混ぜてるところです。 これをおにぎりみたいに握って瓶に詰めていくのが主な作業。 みそ瓶はわざわざ買う…